Яку вибрати кавомолку

Яку вибрати кавомолку - різновиди

Існує два основних типи електричних кофемолок: ножові (ротаційні) і жорнові. Відрізняються вони один від одного системою помелу. Для того що б вам було легше визначитися зі своїм вибором, ми розповімо про переваги й недоліки ножових і жерновых кофемолок.

Жорновий кофемолка

Жорнові кавомолки відрізняються від ножових способом подрібнення зерен. Механізм таких приладів складають 2 диска (жорна) мають циліндричну або конічну форму, між якими власне і перетираються зерна. Ступінь помелу в такій техніці, залежить від відстані між жорнами, які ви встановлюєте самі. При роботі з таким приладом, вам потрібно лише вибрати ступінь помелу зерен, який здійснюється за допомогою автоматики.

Жорнові кавомолки мають від 10 до 15 режимів помелу. При подрібненні зерен у такому приладі, одержуваний порошок виходить однорідним, завдяки чому таку каву можна використовувати будь-кавоварках. Потужність такої техніки варіюється в межах від 100 до 1000 Вт. Найбільш оптимальні варіантом вважається показник потужності від 250 до 300 Вт.
При виборі такого приладу, зверніть увагу і на те, з якого матеріалу виготовлені жорна. Вони можуть бути виготовлені зі сталі або з різних металевих сплавів з різним покриттям. Краще всього, якщо воно буде титановим. Такі жорна забезпечать більшу стійкість приладу до зносу, але і значно вплинуть на його вартість.

У жерновых кавомолках передбачено відразу дві ємності для кави. Одна для зерен, друга - для перемеленого кави. Бажано що б ємність для зерен була як можна більше. Тоді ви зможете висипати туди відразу весь пакетик кави. Надалі вам потрібно буде лише вибирати обсяг меленої кави, які ви бажаєте отримати.

Зверніть увагу, що б ємність, куди висипають зерна і де їх зазвичай зберігають, була максимально щільно закрита кришкою. Тільки тоді кавові зерна збережуть свій первинний аромат.

Ножова (ротаційна) кофемолка

Такий прилад являє собою циліндр, усередині якого розташовується мотор. На верхній частині циліндра, передбачена спеціальна ємність, для зерен. На дні цієї самої ємності розташовується обертається. Під час роботи, ніж обертається з великою швидкістю, тим самим прималывая кавові зерна. Слід пам'ятати, що ступінь помелу, в таких приладах залежить від робочого часу.

Іншими словами, чим довше ротаційна кавомолка знаходиться в робочому стані, тим дрібніше буде помел зерен. Якщо ви вирішили купити саме такий прилад, то першим ділом вам варто задуматися про потужності його двигуна. Саме від цього показника залежить швидкість роботи кавомолки. У подібній техніці, показник потужності коливається в межах від 80 до 270 Вт.

Оптимальна потужність для ножових кофемолок 180 Вт. Однак, прилади з меншим показником, не гірше справляються зі своєю роботою, різниця лише в часі, так і вона не так вже й значна. Варто також знати, що прилади з великим показником потужності, швидко перемелювання зерен, іноді обвуглюються їх. Що може створювати гіркуватий присмак кави.

Визначившись з потужністю вашої майбутньої покупки, слід задуматися про місткості ємності, в яку власне і засипаються зерна. В даний час існують прилади з об'ємом контейнера від 30 до 100 грам. Для однієї порції кави необхідно 7 грам мелених кавових зерен. Молоти зерна на запас не варто. Бо вже буквально через півгодини, їх чудовий аромат значно погіршиться.

Також при виборі кавомолки, не забудьте звернути увагу і на матеріал, з якого виготовлений її корпус. Найчастіше можна зустріти прилади з пластмасовим корпусом.