Сковороди з мармуровим покриттям. Всі "за і проти".

Однією з останніх розробок в області антипригарних покриттів можна вважати мармурову крихту. Сковорода з мармуровим покриттям зовні практично нічим не відрізняється від тефлонової, чавунної або керамічного посуду для смаження. Однак кілька нюансів, які стосуються як специфіки використання, так і якісних характеристик, все ж є.

Як виглядає мармурове покриття?

Сковорода даного типу має гладку, ретельно відшліфовану поверхню з гранітної спресованої крихти, по малюнку схожою з мармуром. Тому таке покриття в магазинах також може називатися гранітним або кам'яним.

Найчастіше сковорода з антипригарним мармуровим покриттям має природний чорний, сірий, коричневий або пісочний колір дна з численними світлими вкрапленнями. Зовні посуд точно така ж або облицьована іншим вогнетривким матеріалом.

Плсы і мінуси мармурового покриття

Як відомо, чим высокотехнологичнее виріб, тим більше ймовірності, що процес його експлуатації буде мати деякі нюанси. У зв'язку з цим, як і будь-яка інша посуд з антипригарній поверхнею, така сковорода має свої позитивні і негативні сторони.

Плюси мармурового покриття

1 Екологічність. Використання для виготовлення посуду тільки натурального та безпечної сировини – головна умова, якою характеризується хороша сковорода з мармуровим покриттям. Відгуки фахівців підтверджують даний факт, посилаючись на численні дослідження і тестування продукції від відомих виробників кухонного начиння.

2 Рівномірний розподіл і віддача тепла. Незалежно від своєї глибини, товщини стінок і діаметра така посуд прогрівається однаково по всій площі. Навіть специфічна сковорода «гриль-газ», мармурове покриття якої не передбачає контакту їжі з дном, краще готує страви, ніж її аналоги з інших матеріалів.

3 Легкість миття. Щоб видалити жир з мармурового покриття, достатньо буде звичайного миючого засобу і м'якої губки.

5 Невелика маса – ще одна позитивна якість, якою володіє сковорода з мармуровим покриттям. Відгуки домогосподарок свідчать на користь цього твердження в повній мірі. Підстава виробів виготовляється з алюмінію, відомого своїм легким вагою.

6 Можливість готувати з мінімальною кількістю або зовсім без масла. На такій сковороді їжа не пригорає, а страви, приготовані без жиру, значно урізноманітнюють меню тих, хто воліє харчуватися смачною і здоровою їжею.

Мінуси мармурового покриття

1 Чутливість до пошкоджень. Не рекомендується шкребти мармурову поверхню жорсткими мочалками, сталевими лопатками і столовими приладами. Однак у порівнянні, наприклад, з тефлоном, сковорода з мармуровим покриттям відгуки заслужила в цьому плані куди більш схвальні. Щоб порушити цілісність дна, потрібно докласти чималих зусиль.

2 Ризик придбання підробки. Як і в більшості товарів відомих марок, які надходять в Росію з-за кордону, серед посуду з антипригарним покриттям з мармуру нерідко зустрічаються підробки. Якість їх не йде ні в яке порівняння зі справжніми, тому купувати такі сковороди краще всього в спеціалізованих магазинах, готових надати на першу вимогу покупця всі необхідні сертифікати.

Посуд відомих марок з мармуровим покриттям

З найбільш зарекомендували себе брендів кухонного начиння в наших магазинах зустрічаються гранітні сковороди наступних виробників

- Gipfel;

- Wellberg (Bergner);

- Blaumann

- Kaiserhoff.

Кожна із зазначених торговельних марок існує на нашому ринку вже кілька років, і за ці строки посуд виробників встигла заслужити численні позитивні відгуки з боку покупців

Сковороди Gipfel Європейська якість і довговічність – ось основні якості, за які так полюбився російським домогосподаркам бренд Gipfel. Сковорода з мармуровим покриттям, різні моделі якої можна зустріти в серіях Zenit, Explosion і Maira, не стала винятком. Покупниці відзначають приємний і солідний зовнішній вигляд посуду, високу якість і надійність поверхні. Сковорода «Гипфел» з мармуровим покриттям має довгу прогумовану і абсолютно неслизьке ручку. Єдині мінуси – досить висока ціна і відсутність кришки, яку до кожного примірника доводиться підбирати окремо.

Сковороди Wellberg і Bergner

Wellberg и Bergner – это, фактически, одна и та же австрийская компания, продукция которой выпускается под разными брендами. Сковорода с мраморным покрытием Wellberg представлена двумя формами: классической и квадратной. Гранитная посуда для жарки Bergner пока существует только в стандартном круглом виде. Однако обе марки заслужили одинаково высокие оценки среди женщин. Долговечность, возможность использования на всех типах плит и мытья в посудомоечной машине, средняя стоимость, хорошее качество покрытия – вот что в первую очередь назвали покупательницы.

Сковороды Kaiserhoff

Kaiserhoff - ще один європейський бренд посуду для сервірування та приготування їжі. Відрізняється від попередніх торгових марок досить низькою вартістю продукції. Однак це - не єдиний плюс, яким володіє сковорода з мармуровим покриттям. Відгуки споживачів також свідчать про високоякісному виконанні, тривалих строках експлуатації та оптимальній глибині, яка підійде як для смаження, так і для гасіння