Ніж для японський суші і риби Tsubazo 51479 Sashimi 21 см

Японський ніж для суші і риби Tsubazo 51479 Sashimi 21 см

Японські ножі Tsubazo Sashimi призначені для приготування традиційних страв: суші і сашимі, а також зручною оброблення рибного філе. Довгий і тонкий японський ніж з одностороннім заточуванням. Це прекрасна підмога для сушист, так і для будь-якого кухаря, що приділяє увагу візуальним та естетичною складовими кулінарного процесу.

Основное отличие Tsubazo Sashimi от других ножей – очень длинное, узкое и тонкое лезвие, которое позволяет разрезать продукт лишь одним движением, получая длинный равномерный срез. Высокая степень остроты клинка избавляет повара от необходимости прилагать силу в процессе работы. Срез выходит чистым и безупречным. Угол заточки, спуски и подводы клинка минимальны. Это дает исключительную остроту для филигранной работы с традиционными блюдами японской кухни.

Зручна рукоять забезпечена кріпильним поліпропіленовим кільцем у клинка, володіє гігієнічними властивостями і завдяки просоченню спеціальним маслом з гладкою поліруванням не схильна до гниття і зовнішніх впливів.

Характеристики Японський ніж для суші і риби Tsubazo 51479 Sashimi 21 см

• Призначення: для сашимі

• Довжина ножа: 325 мм

• Довжина леза: 210 мм

• Матеріал леза: високоякісної вуглецевої сталі X50CrMoV15

• Тип: для риби

• Матеріал ручки: бакеліт

• Ергономічна форма рукоятки

• Колір рукояті: Чорний

• Колір леза: Сірий

Виробник ― Tsubazo(Японія)

+38-097-220-19-71 Viber

+38-099-062-77-69 Vodafone

+38-067-772-44-13 Київстар

+38-063-742-51-66 Life