Вакуумна електропіч CASO SV 1200 Smart Sous Vide (Су Вид) WiFi
8 030 ₴
- Немає в наявності
- Код: 8264
- +380 (67) 772-44-13Киевстар
- +380 (63) 742-51-66Life
Вакуумна піч Caso SV 1200 Smart
Технологія Sous Vide в буквальному перекладі означає «приготування без повітря», тобто під вакуумом, але технологія Sous Vide – це щось більше, це поєднання приготування у вакуумній упаковці і приготування при низьких температурах з подальшим швидким охолодженням і регенерацією. Дана технологія полягає в отриманні високої якості продукції, скорочення втрат при тепловій обробці і збільшення терміну зберігання.
М'ясо є одним з найбільш дорогих інгредієнтів на кухні, при традиційному способі приготування від 25% до 30% втрачається через усушки. При більш тривалому готуванні м'яса при відносно низьких температурах пастеризації у вакуумних упаковках, втрата ваги значно зменшується, тим самим збільшуючи кількість порцій і скорочуючи витрати. Краще зберігаються вітаміни і поживні речовини, страви готуються без консервантів, стабілізаторів і загусників. Забезпечується дієтичне харчування, за рахунок зниження кількості солі, насичених жирів і т. д.
При виробництві продуктів за технологією Sous Vide термін придатності більшості з них буде становити як мінімум 5 днів, включаючи день виробництва і споживання. Однак деякі продукти можуть зберігатися довше.
Термін придатності при технології приготування Sous Vide
Риба – 4-6 днів
Яловичина – 25-30 днів
Телятина – 25-30 днів
Свинина – 15-18 днів
М'ясо птиці – 10-18 днів
Овочі – до 45 днів.
Переваги
Професійна плита SousVide з практичним підвісним пристроєм для універсального приготування їжі SousVide вищої якості
Ідеально підходить до м'яса, риби і овочів
Також підходить для розігріву дитячого харчування в склянці, приготування йогурту і для розморожування заморожених продуктів.
Су-вид (SousVide) Caso SV 1200 SMART - термостат, який стане незамінним помічником на вашій кухні.
Він увібрав в себе унікальні якості - потужність, зручність використання, точність нагріву та віддалене управління за допомогою програми.
Апарат виконаний з міцного пластику та нержавіючої сталі має невеликий розмір і вага, що дозволить вам використовувати його не тільки на домашній кухні, але і в інших місцях, оснащених електрикою.
Кріплення виготовлені у вигляді прищіпки, тому термостат можна використовувати з будь-якими ємностями. Потужність термостата 1200 Вт, що гарантує швидкий і точний нагрівання води, швидкість циркуляції - 10 л/хв.
Модель оснащена таймером до 99 годин 59 хвилин, а також синхронізується з додатком CASO Control Application, що дозволяє управляти термостатом віддалено.
Характеристики Вакуумна піч Caso SV 1200 Smart
-
Швидкий нагрів води за рахунок потужної системи 1200 Вт
-
Водонепроникна за стандартом IPX7.
-
Точний контроль температури: від 40 до 90 °C з кроком 0,5 °C
-
Функція таймера: може бути точно встановлена з кроком в 1 хвилину до 99 годин 59 хв
-
Функція: WiFi
-
Нагріває до 30 літрів води з точністю до 0,5 ° C
-
Просте управління світлодіодним дисплеєм з допомогою сенсорної панелі
-
Тривимірна циркуляція: постійна температура за рахунок циркуляції води (близько 10 л / хв)
-
Корпус з нержавіючої сталі
-
Компактний, зручний, мобільний
-
Використання в будь-якої ємності з глибиною від 12 см
-
Живлення: 230 V, 50 Hz, 1200W
-
Вага: 1 кг
-
Габарити (ШхВхГ): 33 х 6 х 8,5 см
Країна бренд – Caso (Німеччина)
Країна виробник – Німеччина
Гарантія 24 місяці
+38-097-220-19-71 Viber
+38-099-062-77-69 Vodafone
+38-067-772-44-13 Київстар
+38-063-742-51-66 Life
+38-044-599-59-20
Основні атрибути | |
---|---|
Виробник | Caso |
Країна виробник | Німеччина |
Тип управління | Сенсорне |
Максимальна потужність печі | 1200 Вт |
Гарантійний термін | 24 міс |
Додаткові функції і характеристики | |
Функція розморожування | Так |
Таймер | Так |
Дисплей | Так |
Максимальна температура нагріву | 90 град. |
- Ціна: 8 030 ₴
- Спосіб упаковки: .