Кошик
1772 відгуків

Зараз компанія не може швидко обробляти замовлення та повідомлення, оскільки за її графіком роботи сьогодні вихідний. Вашу заявку буде оброблено найближчим робочим днем.

+380 (99) 062-77-69
+380 (67) 772-44-13
Інтернет-магазин Імперія-TV
Кошик
Вакуумна електропіч Steba SV 75 Sous Vide (Су Вид), фото 3
Вакуумна електропіч Steba SV 75 Sous Vide (Су Вид), фото 4
Вакуумна електропіч Steba SV 75 Sous Vide (Су Вид), фото 5

Вакуумна електропіч Steba SV 75 Sous Vide (Су Вид)

8 850 ₴

  • Немає в наявності
  • Код: 7576
Вакуумна електропіч Steba SV 75 Sous Vide (Су Вид)
Вакуумна електропіч Steba SV 75 Sous Vide (Су Вид)Немає в наявності
8 850 ₴
+380 (99) 062-77-69
Vodafone
  • +380 (67) 772-44-13
    Киевстар
  • +380 (63) 742-51-66
    Life
+380 (99) 062-77-69
Vodafone
  • +380 (67) 772-44-13
    Киевстар
  • +380 (63) 742-51-66
    Life
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю

Вакуумна піч STEBA SV 75 Sous Vide

 

Технологія Sous Vide в буквальному перекладі означає «приготування без повітря», тобто під вакуумом, але технологія Sous Vide – це щось більше, це поєднання приготування у вакуумній упаковці і приготування при низьких температурах з подальшим швидким охолодженням і регенерацією. Дана технологія полягає в отриманні високої якості продукції, скорочення втрат при тепловій обробці і збільшення терміну зберігання.

М'ясо є одним з найбільш дорогих інгредієнтів на кухні, при традиційному способі приготування від 25% до 30% втрачається через усушки. При більш тривалому готуванні м'яса при відносно низьких температурах пастеризації у вакуумних упаковках, втрата ваги значно зменшується, тим самим збільшуючи кількість порцій і скорочуючи витрати. Краще зберігаються вітаміни і поживні речовини, страви готуються без консервантів, стабілізаторів і загусників. Забезпечується дієтичне харчування, за рахунок зниження кількості солі, насичених жирів і т. д.

При виробництві продуктів за технологією Sous Vide термін придатності більшості з них буде становити як мінімум 5 днів, включаючи день виробництва і споживання. Однак деякі продукти можуть зберігатися довше.

Термін придатності при технології приготування Sous Vide

Риба – 4-6 днів

Яловичина – 25-30 днів

Телятина – 25-30 днів

Свинина – 15-18 днів

М'ясо птиці – 10-18 днів

Овочі – до 45 днів.

 

Характеристики Вакуумна піч STEBA SV 75 Sous Vide:

 

  • Потужність: 800 Вт

  • Тип: Су-види

  • Тип управління: Сенсорний

  • Тип дисплея: ЖК

  • Відображення на дисплеї: поточна температура, таймер

  • Регульована температура: хв 20 °C - макс 90 °C

  • Таймер: 99 год

  • Апарат: Водонепроникний відповідно до IPX 7

  • Нагріває 20 літрів приблизно за 45 хв до 56 °C: відхилення макс. 0,1°C

  • Циркуляція води: 12 л / хв

  • Точний електронний контроль температури: до 90 °C

  • Мінімальна глибина каструлі:15 см

  • Легка чистка

  • Висока точність, компактний і зручний

  • Вага, кг: 1.6

  • Габарити, см: 39x7.5x11.5

  • Живлення: 230 V, 50 Hz, 800 W

  • Колір: Чорний, Нержавіюча сталь

 

 

Країна бренд – STEBA (Німеччина)

Країна виробник - Китай

Гарантія 12 місяці

+38-097-220-19-71 Viber

+38-099-062-77-69 Vodafone

+38-067-772-44-13 Київстар

+38-063-742-51-66 Life

+38-044-599-59-20

Характеристики
Основні атрибути
ВиробникSteba
Країна виробникНімеччина
Тип управлінняЕлектронне
Максимальна потужність печі800 Вт
Гарантійний термін12 міс
Додаткові функції і характеристики
ТаймерТак
ДисплейТак
Користувальницькі характеристики
Колір корпусуЧорний/сріблястий
Інформація для замовлення
  • Ціна: 8 850 ₴
  • Спосіб упаковки: .

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner