Маринаторы

Маринатор – сучасний побутовий прилад для маринування продуктів. Він з'явився недавно, але дуже швидко набув популярності серед хазяєчок. І зрозуміло чому. Домашній маринатор дозволяє заощадити час приготування їжі і зберегти сили.

Помістити продукти в контейнер (обертова чаша), додати всі необхідні інгредієнти; закрити резервуар кришкою. Вручну, за допомогою спеціального насоса відкачати повітря (до створення вакууму), далі відбувається обертання контейнера, продукти добре перемішуються, спостерігається відділення волокон тканин продуктів і обробляти їх маринадом. Через 9 хвилин страва готова.

Як вибрати хороший маринатор?

Треба сказати, що на сьогоднішній день на ринку побутових приладів надано не так вже багато моделей маринаторов, проте, якщо ви все-таки зберетеся купувати подібний прилад, то зіткнутися з низкою питань вам все-таки доведеться.

Наприклад, перше, що може збентежити при купівлі маринатор, це питання краще – з автоматичною функцією створення вакууму або ж пристрої з механічною помпою, де вакуум доведеться створювати вручну? Звичайно, використовуючи автоматичні пристрої, вам не доведеться докладати ніяких зусиль, але, з іншого боку, якщо вони зламаються, то вже доведеться викидати весь прилад, в той час як в механічному достатньо буде замінити прокладку.

Наступний момент – це з чого виготовлений маринатор. Природно, великою кількістю недоліків мають прилади, виготовлені повністю з пластика.  Хоч вони легше і дешевше, пластик, з часом, починає мутнеть і тріскатися, крім того, він досить крихкий.

Якщо ж ви шукаєте собі пристрій на більш тривалий термін, то краще розглядати моделі з нержавіючої сталі – вони не потріскаються, крім того, вони простіше миються і не вступають в реакцію з агресивним середовищем маринаду. Мабуть, єдиним їх недоліком поки ще залишається їх досить висока ціна.

Система управління у маринаторов нескладна, найчастіше, у них в запасі лише дві кнопки – «включити» і «вимкнути», яких, в принципі, достатньо. Однак можна зустріти моделі з великим числом функцій, наприклад, таймер, інформаційний дисплей і так далі.

Також важливо перевірити, чи є в наявності спеціальна рифлена пластина, яка необхідна для маринування і особливого розм'якшення м'яса. У іншому ж, практично всі маринаторы володіють однаковими характеристиками – це потужність, яка коливається в межах 7 Ватт, а також обсяг колби для продуктів (зазвичай 4 літри), від якого залежатиме, скільки продуктів за раз ви можете замаринувати. Вибирати моделі з більш потужними параметрами зазвичай не має сенсу, особливо, якщо ви готуєте лише в домашніх умовах.