Обробні дошки, Ножі та Электроножи

Електроніж стане незамінним помічником на кухні. Цей електричний прилад призначений для нарізки продуктів будь-якої твердості скибочками необхідної товщини. Електроніж допоможе заощадити час при готуванні, так як може легко і швидко нарізати навіть заморожені продукти.

Комплектація електроножа забезпечена певними лезами. Вони можуть призначатися для нарізки твердих і м'яких продуктів або складатися з універсального та спеціалізованого леза. Оптимальна довжина універсального леза - 20-22 див. найтриваліший термін служби у электроножей з лезами, виконаними з нержавіючої сталі, які можна мити в посудомийній машині. Для хлібобулочних виробів бажано мати окреме лезо.

Дошка кухонна обробна — один з найбільш часто використовуваних предметів кухонного начиння. Причину такої затребуваності пояснювати не потрібно. Дане пристосування використовується при приготуванні практично будь-якої страви. Здавалося б, що тут вибирати, дошка і є дошка. Але немає: від якості цієї начиння безпосередньо залежить якість страв готуються.

Стоит приобрести несколько досок — для различных продуктов. Одну доску для мяса, вторую – для рыбы, третья пригодится для овощей и фруктов, на четвертой будет нарезаться хлеб, на пятой можно резать ароматные овощи и травы (лук, чеснок и др.). Можно приобрести еще одну доску для сыра. Это вовсе не роскошь. Такое количество кухонных досок — это и залог гигиены, и гарантия «чистых» (не испорченных примесями) вкусов. Оптимальные размеры доски — минимум 25х40 см. У цьому випадку не будуть сковуватися руху рук, і ніж буде вільно ковзати по поверхні.