Мультиварки, скороварки, рисоварки

Мультиварки зайняли лідируючі позиції ринку і з кожним місяцем цифра продажів зростає. Адже це новий побутовий прилад і у більшості його немає на кухні. А купити бажають дійсно багато, адже більш продуманої техніки для безтурботного приготування корисної їжі – немає. Це досконалість, яке могло народитися тільки завдяки сучасним технологіям. 

Перш ніж приступити до вибору мультиварки, розглянемо принцип роботи приладу та його головні складові частини. Отже, будь-яка мультиварка складається з корпусу і чаші, розміщеної всередині. У чаші і відбувається готування, а корпус грає роль термоса, не даючи тепла вийти за межі приладу. Нагрівання відбувається за рахунок нагрівальних елементів, розташованих у нижній частині і додаткових нагрівачів (якщо це просунутий прилад) зверху і збоку. У верхній частині, також розташовується спеціальний паровий клапан (як у скороварки), яким можна регулювати тиск всередині мультиварки. У нижній частині, розташований вологозбирач, куди йде надлишки конденсату. Весь контроль над роботою проводиться мікропроцесором, яким керований за допомогою електронного меню, тут же розташований дисплей для зручності налаштування і таймер, для підрахунку часу готування. Якщо мультиварка має режим пароварки, в набір входить додатковий контейнер для готування на пару, що встановлюється замість стаціонарної чаші всередину приладу. Все це можна знайти буквально в кожній мультиварці, але при великому функціоналі, і технічна частина розширюється, так що у новинки можна зустріти і нововведення. Тепер перейдемо до принципом роботи.

Говоря проще, мультиварка, это обычная кастрюля, имеющая свой нагревательный элемент. Принцип работы тот же, что и при готовке на плите. Но, на плите большая часть тепла уходит в сторону; жареные, тушеные продукты или суп, тут постоянно контактирует с воздухом; здесь надо постоянно контролировать весь процесс. В мультиварке все эти негативы устранены, достаточно только засыпать ингредиенты и выбрать нужную программу, все, можно идти смотреть телевизор пока прибор не просигнализирует, что все готово и можно садиться кушать. Притом хоть продукты все забрасываются вместе, но в мультиварке никогда не получится, что мясо недоваренное или рис слипается. Все всегда будет идеально приготовлено, так что для молодых хозяек, это шикарная возможность в первый день супружеской жизни приготовить лучший завтрак на свете.